2023-10-19  ❤  ☁0

烟道气和蒸汽洞道式间接给热水产品三筒烘干机是根据热风干燥原理设计建造的。热风干操过程的实质，就是经干燥介质(热空气)除去被干燥物料中水分的过程。在这个过程中，必须使被干燥物料表面上的蒸汽压强超过干燥介质的蒸汽分压强，才能使物料表面水分汽化，正由于表面水分不断汽化，物料内部的水分方可继续扩散到表面，使物料的干燥过程得以连续进行，热空气是空气与各种换热设备进行热交换得到的。有的热空气也可以从空气和烟道气直接混合而得。在干燥过程中，热空气既是带来蒸发物料中水分所需热量的载热体，又是带走物料表面燕发出来水分的载湿体。

水产品内含有大量的水分，这种水分和自由水分不一样，它是包含在水产动、植物组织细胞中，具有某种化学和物理特性。所以，除去水产品中水分就不象除去自由水分那样简单。不同品种的水产品，应选择不同的工艺条件相配合，但它们干燥原理都是以上述蒸发与扩散为基础的。